Plantenfysiologie & Druivenkwaliteit
Wil je begrijpen hoe een druivenplant groeit en wat dit betekent voor druivenkwaliteit? In deze praktijkgerichte module leer je theorie direct toepassen in de wijngaard. Stap in het leven van een wijnboer!
Wat leer je bij deze module?
Je leert hoe de druivenplant is opgebouwd en groeit. Je ontdekt welke plantprocessen belangrijk zijn, zoals fotosynthese en watertransport. Ook leer je hoe weer, bodem en teeltkeuzes invloed hebben op rijping, opbrengst, kwaliteit en mogelijke wijnstijl.
Wat levert de module op?
Na de module kun je druivenplanten beoordelen en keuzes maken voor groei, oogstmoment, opbrengst en kwaliteit in jouw wijngaard.
Je ontvangt na afloop een certificaat van Yuverta.
Deze module is onderdeel van het modulaire opleidingstraject wijnteelt. Je kunt je daarna verder verdiepen in vinificatie & wintersnoei; marketing, (sociale) economie en toerisme; perceelkeuze, aanleg wijngaard & biodiversiteit; en gewasbescherming en teelttechniek. Deze modules zijn momenteel in ontwikkeling.
Voor wie is deze module?
Deze module is geschikt voor mbo-studenten, medewerkers in de wijngaard, zij-instromers en startende wijnboeren. Ook professionals met ambitie in wijnbouw kunnen meedoen, met interesse in groei, teelt en kwaliteit. Je bent 18 jaar of ouder.
Wat heb je nodig voor deze module?
- Je hebt geen ervaring of vooropleiding nodig voor deze module.
- Interesse in wijnbouw en plantgroei
- Mbo-denkniveau
- Basiskennis van teelt of agrarisch werk is handig, maar niet verplicht
Zo ziet de module eruit
Je leert in een kleine groep, samen met deelnemers uit de praktijk. De module sluit aan op het seizoen en het werk in de wijngaard. Theorie en praktijk wisselen elkaar af.
Tijdens de module werk je met metingen, observaties en praktijkopdrachten. Je krijgt begeleiding van docenten en vakexperts uit het werkveld en past je kennis direct toe in realistische situaties in de wijngaard.
Opbouw en programma
We behandelen de volgende onderwerpen:
1. Plantenfysiologie
- Bouw en werking van de druivenplant
- Groei en jaarcyclus
- Water- en nutriëntopname
- Invloed van omgeving, bodem, weer en stress
2. Druivenkwaliteit
- Rijping en kwaliteitsfactoren
- Meten, observeren en beoordelen van druiven
- Invloed van teeltkeuzes op druivenkwaliteit
- Moment van oogsten en mogelijke wijnstijl
Toetsing
Je sluit de module af met een kennistoets, praktijkopdrachten, een casus, een integrale eindopdracht met advies over oogst en wijnstijl en een examengesprek.
Belangrijk om te weten
We zetten de belangrijkste informatie voor je op een rij.
- Je volgt deze module op locatie. De bijeenkomsten zijn verdeeld over Noorbeek en Nederweert, bijvoorbeeld in of rond een wijngaard.
- Na deze module kun je verder met andere modules wijnteelt. Deze zijn nog in ontwikkeling.
Krijg direct opleidingsadvies
Onze adviseurs helpen je graag met persoonlijk advies, bijvoorbeeld over welke opleiding of training het beste bij je doelstelling past.
Startdata, locaties en tarieven
| Naam + locatie | Beschrijving | Aantal plekken | Prijs | Inschrijven |
|---|---|---|---|---|
| Plantenfysiologie & Druivenkwaliteit – 4 september 2026 – Noorbeek | Let op: per datum kan de uitvoerlocatie Noorbeek/Nederweert variëren!04-09-2026 - 13:00 tot 17:30 uur | 15 | €699,00 |
Staat je gewenste startdatum of locatie er niet tussen? Schrijf je in voor de wachtlijst of bel ons op 088 - 435 43 50.
Referenties en ervaringen uit de praktijk
Was oke alleen ging het meest over hoveniers
Har Engelen
Agrarisch medewerker voorman - Jacobs-Rieten
“Kijk dit blije ei hoofd! Als je me een paar jaar geleden had gezegd dat ik vrijwillig nog een opleiding zou volgen en het ook nog eens superleuk zou vinden, had ik je niet geloofd. Maar wat was dit een leuk jaar zeg! Ik keek uit naar iedere woensdag dat ik naar het Yuvertapark kon voor de opleiding Urban Green Development. Ik heb genoten van iedere studiedag! Ik heb zoveel inspiratie opgedaan en nieuwe vriendschappen gesloten met klasgenoten. Gelukkig ben ik nog niet helemaal klaar. Dan volg ik nog 1 module en lever ik mijn rode draadopdracht in (er kwam even een bevalling tussendoor ????)."
Martine Niks-Cuijten
Beleidsadviseur Klimaatadaptatie en Biodiversiteit bij Gemeente Laarbeek
"Samen met en van elkaar leren, avontuurlijke excursies naar steden en bossen, geraakt worden door groen en goede gesprekken, groenontwerpen maken, een bredere blok op het belang van natuur in ons leven, het was onverminderd waardevol"
Annemarie Bergsma
Urban Green Development