Plantenfysiologie & Druivenkwaliteit
Wil je begrijpen hoe een druivenplant groeit en wat dit betekent voor druivenkwaliteit? In deze praktijkgerichte module leer je theorie direct toepassen in de wijngaard. Stap in het leven van een wijnboer!
Wat leer je bij deze module?
Je leert hoe de druivenplant is opgebouwd en groeit. Je ontdekt welke plantprocessen belangrijk zijn, zoals fotosynthese en watertransport. Ook leer je hoe weer, bodem en teeltkeuzes invloed hebben op rijping, opbrengst, kwaliteit en mogelijke wijnstijl.
Wat levert de module op?
Na de module kun je druivenplanten beoordelen en keuzes maken voor groei, oogstmoment, opbrengst en kwaliteit in jouw wijngaard.
Je ontvangt na afloop een certificaat van Yuverta.
Deze module is onderdeel van het modulaire opleidingstraject wijnteelt. Je kunt je daarna verder verdiepen in vinificatie & wintersnoei; marketing, (sociale) economie en toerisme; perceelkeuze, aanleg wijngaard & biodiversiteit; en gewasbescherming en teelttechniek. Deze modules zijn momenteel in ontwikkeling.
Voor wie is deze module?
Deze module is geschikt voor mbo-studenten, medewerkers in de wijngaard, zij-instromers en startende wijnboeren. Ook professionals met ambitie in wijnbouw kunnen meedoen, met interesse in groei, teelt en kwaliteit. Je bent 18 jaar of ouder.
Wat heb je nodig voor deze module?
- Je hebt geen ervaring of vooropleiding nodig voor deze module.
- Interesse in wijnbouw en plantgroei
- Mbo-denkniveau
- Basiskennis van teelt of agrarisch werk is handig, maar niet verplicht
Zo ziet de module eruit
Je leert in een kleine groep, samen met deelnemers uit de praktijk. De module sluit aan op het seizoen en het werk in de wijngaard. Theorie en praktijk wisselen elkaar af.
Tijdens de module werk je met metingen, observaties en praktijkopdrachten. Je krijgt begeleiding van docenten en vakexperts uit het werkveld en past je kennis direct toe in realistische situaties in de wijngaard.
Opbouw en programma
We behandelen de volgende onderwerpen:
1. Plantenfysiologie
- Bouw en werking van de druivenplant
- Groei en jaarcyclus
- Water- en nutriëntopname
- Invloed van omgeving, bodem, weer en stress
2. Druivenkwaliteit
- Rijping en kwaliteitsfactoren
- Meten, observeren en beoordelen van druiven
- Invloed van teeltkeuzes op druivenkwaliteit
- Moment van oogsten en mogelijke wijnstijl
Toetsing
Je sluit de module af met een kennistoets, praktijkopdrachten, een casus, een integrale eindopdracht met advies over oogst en wijnstijl en een examengesprek.
Belangrijk om te weten
We zetten de belangrijkste informatie voor je op een rij.
- Je volgt deze module op locatie. De bijeenkomsten zijn verdeeld over Noorbeek en Nederweert, bijvoorbeeld in of rond een wijngaard.
- Na deze module kun je verder met andere modules wijnteelt. Deze zijn nog in ontwikkeling.
Krijg direct opleidingsadvies
Onze adviseurs helpen je graag met persoonlijk advies, bijvoorbeeld over welke opleiding of training het beste bij je doelstelling past.
Startdata
Deze module is seizoensafhankelijk en zal in september 2027 opnieuw worden aangeboden. Zou je deze graag willen volgen, meld je dan alvast aan via de wachtlijst.
Module 2 start in november 2027 en gaat over vinificatie & wintersnoei.
Startdata, locaties en tarieven
Op dit moment zijn er geen startdata beschikbaar. Heb je vragen over de mogelijkheden? Bel ons op 088 - 435 43 50.
Staat je gewenste startdatum of locatie er niet tussen? Schrijf je in voor de wachtlijst of bel ons op 088 - 435 43 50.
Referenties en ervaringen uit de praktijk
"Wat was het een heerlijke tijd! Een jaar lang genoot ik wekelijks van de topopleiding Urban Green Development van Yuverta. Samen met en van elkaar leren, avontuurlijke excursies naar steden en bossen, geraakt worden door groen en goede gesprekken, groenontwerpen maken, een bredere blik op het belang van natuur in ons leven, de vrijheid om je te verdiepen in een zelfgekozen locatie, het was onverminderd waardevol. Vanmorgen geweldige presentaties en vanmiddag de uitreiking van de getuigschriften. Biodiversiteit, sociale waarden van groen, klimaatadaptatie, trends van vroeger en nu, circulariteit, het levende gebouw en eetbaar groen; wat hebben we veel geleerd om direct toe te passen en de wereld om ons heen te veranderen. Trots op ons."
Annemarie Bergsma
Nurse | Chair and Founder The Sustainable Nurse/ De Duurzame Verpleegkundige | community-led development
De training had duidelijke informatie en een duidelijke uitleg.
Karin Hendriks van den Burg
Eigenaar mts.hendriks van den burg
“Plantenkennis, kleine kneepjes hoe snoei je het beste een boom, dat is wat ik tijdens de bbl-opleiding medewerker hovenier niveau 2 heb geleerd. Daarvoor was ik er een leek in en nu heb ik de vaardigheden en de basis erin zitten. Het bezig zijn vind ik daarnaast ook leuk. Ik ben er niet 1 die constant in de schoolbanken wil zitten en buiten leer je ook een hele hoop. Meer dan dat je eigenlijk van papier leert.”
Ivo
Medewerker gemeente Heerlen
Gerelateerde trainingen
Vinificatie & wintersnoei
Zet de volgende stap in wijnteelt. In deze tweede module leer je alles over wintersnoei en ontdek je hoe jouw keuzes in de wijngaard en tijdens het wijnmaken de kwaliteit en smaak van wijn bepalen.
Winterkenmerken Plantenkennis
In deze praktijkgerichte training leer je gangbare bomen, heesters, kruidachtige en vaste planten herkennen aan hun winterkenmerken. Ook leer je over de toepassing van het sortiment.
Zomerkenmerken Plantenkennis
In deze praktijkgerichte training leer je gangbare bomen, heesters, kruidachtige en vaste planten herkennen aan hun zomerkenmerken. Ook leer je over de toepassing van het sortiment.