Plantenfysiologie & Druivenkwaliteit
Wil je begrijpen hoe een druivenplant groeit en wat dit betekent voor druivenkwaliteit? In deze praktijkgerichte module leer je theorie direct toepassen in de wijngaard. Stap in het leven van een wijnboer!
Wat leer je bij deze module?
Je leert hoe de druivenplant is opgebouwd en groeit. Je ontdekt welke plantprocessen belangrijk zijn, zoals fotosynthese en watertransport. Ook leer je hoe weer, bodem en teeltkeuzes invloed hebben op rijping, opbrengst, kwaliteit en mogelijke wijnstijl.
Wat levert de module op?
Na de module kun je druivenplanten beoordelen en keuzes maken voor groei, oogstmoment, opbrengst en kwaliteit in jouw wijngaard.
Je ontvangt na afloop een certificaat van Yuverta.
Deze module is onderdeel van het modulaire opleidingstraject wijnteelt. Je kunt je daarna verder verdiepen in vinificatie & wintersnoei; marketing, (sociale) economie en toerisme; perceelkeuze, aanleg wijngaard & biodiversiteit; en gewasbescherming en teelttechniek. Deze modules zijn momenteel in ontwikkeling.
Voor wie is deze module?
Deze module is geschikt voor mbo-studenten, medewerkers in de wijngaard, zij-instromers en startende wijnboeren. Ook professionals met ambitie in wijnbouw kunnen meedoen, met interesse in groei, teelt en kwaliteit. Je bent 18 jaar of ouder.
Wat heb je nodig voor deze module?
- Je hebt geen ervaring of vooropleiding nodig voor deze module.
- Interesse in wijnbouw en plantgroei
- Mbo-denkniveau
- Basiskennis van teelt of agrarisch werk is handig, maar niet verplicht
Zo ziet de module eruit
Je leert in een kleine groep, samen met deelnemers uit de praktijk. De module sluit aan op het seizoen en het werk in de wijngaard. Theorie en praktijk wisselen elkaar af.
Tijdens de module werk je met metingen, observaties en praktijkopdrachten. Je krijgt begeleiding van docenten en vakexperts uit het werkveld en past je kennis direct toe in realistische situaties in de wijngaard.
Opbouw en programma
We behandelen de volgende onderwerpen:
1. Plantenfysiologie
- Bouw en werking van de druivenplant
- Groei en jaarcyclus
- Water- en nutriëntopname
- Invloed van omgeving, bodem, weer en stress
2. Druivenkwaliteit
- Rijping en kwaliteitsfactoren
- Meten, observeren en beoordelen van druiven
- Invloed van teeltkeuzes op druivenkwaliteit
- Moment van oogsten en mogelijke wijnstijl
Toetsing
Je sluit de module af met een kennistoets, praktijkopdrachten, een casus, een integrale eindopdracht met advies over oogst en wijnstijl en een examengesprek.
Belangrijk om te weten
We zetten de belangrijkste informatie voor je op een rij.
- Je volgt deze module op locatie. De bijeenkomsten zijn verdeeld over Noorbeek en Nederweert, bijvoorbeeld in of rond een wijngaard.
- Na deze module kun je verder met andere modules wijnteelt. Deze zijn nog in ontwikkeling.
Krijg direct opleidingsadvies
Onze adviseurs helpen je graag met persoonlijk advies, bijvoorbeeld over welke opleiding of training het beste bij je doelstelling past.
Startdata
Deze module is seizoensafhankelijk en zal in september 2027 opnieuw worden aangeboden. Module 2 gaat over vinificatie & wintersnoei. Zou je deze graag willen volgen, meld je dan alvast aan via de wachtlijst.
Startdata, locaties en tarieven
Op dit moment zijn er geen startdata beschikbaar. Heb je vragen over de mogelijkheden? Bel ons op 088 - 435 43 50.
Staat je gewenste startdatum of locatie er niet tussen? Schrijf je in voor de wachtlijst of bel ons op 088 - 435 43 50.
Referenties en ervaringen uit de praktijk
"Ik heb Koen onlangs geïntroduceerd bij andere woningcorporaties. Want wat wij doen, moet bij alle woningcorporaties op de agenda staan."
Stephan Ros
Projectleider bij woningcorporatie Staedion
Het was echt een hele goede interessante training.
Arjan Kempen
Verkoopmedewerker EuroTree Green for Life
Goede opleiding, prima locatie.
Oscar Stijkel
Assistent werkleider Senzer
Gerelateerde trainingen
Vinificatie & wintersnoei
Zet de volgende stap in wijnteelt. In deze tweede module leer je alles over wintersnoei en ontdek je hoe jouw keuzes in de wijngaard en tijdens het wijnmaken de kwaliteit en smaak van wijn bepalen.
Winterkenmerken Plantenkennis
In deze praktijkgerichte training leer je gangbare bomen, heesters, kruidachtige en vaste planten herkennen aan hun winterkenmerken. Ook leer je over de toepassing van het sortiment.
Zomerkenmerken Plantenkennis
In deze praktijkgerichte training leer je gangbare bomen, heesters, kruidachtige en vaste planten herkennen aan hun zomerkenmerken. Ook leer je over de toepassing van het sortiment.